Explorar las diversas formas en que el mezcal de Casa Tradición Chagoya se ha integrado en la cultura local a lo largo de las generaciones. Desde las celebraciones tradicionales hasta los rituales ceremoniales, el mezcal ha sido un elemento central en la vida de la comunidad, transmitido de padres a hijos como parte de su legado cultural y patrimonio.
Explorar cómo la cocina de Expendio Tradición no solo busca deleitar el paladar de los comensales, sino también promover la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales. Desde la selección cuidadosa de ingredientes hasta la implementación de técnicas de cocción que respeten la integridad de los alimentos, cada plato sirve como un homenaje a la rica tradición culinaria de Oaxaca y a la conexión con la tierra y sus productores.
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